防疫期間,她們吃到媽媽做的焗烤飯,萌生料理焗烤通心麵的念頭。在廚房忙碌的高中女孩,不准媽媽下樓,兩人把愛吃的起司片大大方方的往麵裡放,然後為提香氣,不手軟的用奶油炒麵。焗烤上菜後,我心裡有些負擔的說:「這樣熱量太高了啊~」而且老實的評語:吃起來太膩,麵煮太軟。
她們記得這一次的「不完美」,決定再來一次!我叮嚀著,空心麵煮的時間不宜過長,要把烤箱料理過程考慮。
和上一回一樣,可不准媽媽下樓觀看!太好了,我恰好可以埋頭處理快到期限的工作。中途下樓看她們一次,只知道不是很喜歡吃紅蘿蔔的yoyo,把紅蘿蔔切得很細很細,點狀如明太子,雖然不喜歡吃紅蘿蔔,仍然不忘要營養均衡,用哄小寶寶的方法,切得細小就看不出來。
顯然她們節制使用奶油與與起司片,比較特別的是竟鋪上一層蛋皮,然後再把起司片覆蓋,送入烤箱。十五分鐘後,焗烤通心麵完成!
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